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Würzige Trockenmarinade für Schwein. Kann auch mit Oel, Senf, Zironensaft und oder Honig verfeinert werden.
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Zutaten: Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Paprika, Koriander, Gelbsenf, Kreuzkümmel, Fenchel, Rosmarin, Basilikum, Cayennepfeffer