Pfeffer Tellicherry ganz Vergrößern

Pfeffer Tellicherry ganz

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Pfeffer Tellicherry ganz 90g

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Pfeffer Tellicherry ganz 90g

Herkunft: Indien (Malabarküste)

Diese Pfeffer-Spezialität ist besonders bei Spitzenköchen und fachkundigen Hobbyköchen beliebt. Schwarzer Pfeffer entsteht aus unreifen grünen Früchten. Tellicherry-Pfeffer wird jedoch erst ganz kurz vor dem Reifeprozess geerntet. Deshalb sind die Körner deutlich grösser. Das Aroma ist wärmer und intensiver, die Schärfe prägnanter.

Abgefüllt in der Schweiz.