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Annatto ganz 30g

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Andere Namen: Achiote, Bixa orellana (bot. Name)

Herkunft: Südamerika

Verwendung: Die sehr harten Samen werden mit heissem Wasser behandelt oder fein gemahlen. Stark färbend, erdig-bitterer Geschmack für Fleisch und Fisch, mexicanische Küche.